Genau im Zentrum von Manhattan, gegenüber dem Hotel Rojalton, ein Entwurf von Philip Stark. Das DB Bistro Moderne (Daniel Boulud ist sein Besitzer) ist einer der Orte der Erquickung, die in der Stadt am meisten in Mode sind. Der Einsatz des Rot von Ny ist besonders typisch und ein Erkennungszeichen der von Giorgio für die Farben von New York durchgeführten Studie. Von einem Bistro Casual, das aber gleichzeitig Fashion sein sollte, träumte Jeffrey Beers, der verantwortliche Architekt des Projektes. Eine Stätte der Begegnung, in der man sich auch in einem T-Shirt sehen lassen kann... aber unbedingt von ARMANI.